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Zitronencreme Crème Brûlée

Zitronencreme Crème Brûlée zum Verlieben

Zitronencreme Crème Brûlée Cookies sind eine köstliche Mischung aus süßem Karamell und frischer Zitrone, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Cookies
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter weich
  • 150 g Zucker keine Ersatzstoffe nötig
  • 2 Stück Eier kann durch Flachsei ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt reinen verwenden
  • 200 g Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
  • 100 g Zitronencreme selbstgemacht ist besser
  • 100 g Schlagsahne oder Kokoscreme für milchfreie Option

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenbrenner
  • Küchenwaage
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
  3. Füge die Eier einzeln und den Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gut durch.
  4. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchte Mischung einarbeiten.
  6. Die Zitronencreme unter den Teig heben und mindestens 30 Minuten kühlen.
  7. Scoop den gekühlten Teig auf die Backbleche und backe für 10-12 Minuten.
  8. Die Cookies nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter transferieren.
  9. Die Cookies mit Zitronencreme beträufeln und mit Schlagsahne eindecken.
  10. Die Schlagsahne mit einer dünnen Schicht Zucker bestreuen und karamellisieren.
  11. Serviere die Cookies, wenn die Karamellschicht fest ist.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen! Diese Cookies sind schnell zubereitet und können glutenfrei gemacht werden.

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