Zitronenbutterlachs schnell und einfach zubereiten

Zitronenbutterlachs ist eine schnelle und köstliche Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Lachs

4 Stücke Lachsfilets Wildgefangen für besseren Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl Alternativ Avocadoöl

Für die Sauce

2 Stück Zitronen (gerieben und gepresst) Frische Zitronen sind hier am besten
100 g Ungesalzene Butter Ghee ist eine lactosefreie Option
2 Zehen Knoblauch (gehackt) Für milden Geschmack Schalotten verwenden
1 Esslöffel Frische Thymianblätter Fügen kräuterliche Noten hinzu

Für das Gemüse

200 g Spargel Gesunde Beilage
250 g Kirschtomaten (halbiert) Fügen eine süße Note hinzu
2 Esslöffel Frische Petersilie (gehackt) Für die Garnitur

Für die Würze

Salz Nach Geschmack
Pfeffer Nach Geschmack

Equipment

Backblech
Pfanne
Ofen
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
Trockne die Lachsfilets ab und würze sie mit Salz und Pfeffer.
Verrühre den Zitronenabrieb und Zitronensaft. Schmelze die Butter in einer Pfanne und füge Knoblauch und Thymian hinzu.
Wasche den Spargel und halbiere die Kirschtomaten. Vermenge das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Lege die Lachsfilets auf ein Backblech und verteile das Gemüse darum.
Gieße die Zitronenbuttersauce über die Lachsfilets und das Gemüse.
Backe alles für 12-15 Minuten im Ofen.
Garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Wähle wildgefangenes Lachsfilet für den besten Geschmack und achte auf die Garzeit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!