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Zimtschnecken-Pfannkuchen

Zimtschnecken-Pfannkuchen für ein Frühstücksglück

Genieße die köstliche Fusion von Zimtschnecken und Pfannkuchen mit diesen Zimtschnecken-Pfannkuchen, die perfekt für ein Frühstück sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Mehl Glutenfreies Mehl als Ersatz möglich.
  • 2 Teelöffel Backpulver Auf Frische achten.
  • 1 Prise Salz Meersalz kann auch verwendet werden.
  • 1 Tasse Milch Pflanzliche Milch für vegane Option.
  • 1 Stück Ei Ein Leinsamen-Ei als vegane Alternative.
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Geschmolzene Butter kann auch verwendet werden.
Für die Zimtfüllung
  • 1 Tasse Zuckerbraun Hellen oder dunklen Zucker verwenden.
  • 2 Teelöffel Gemahlener Zimt Kann mit Muskatnuss gemischt werden.
  • 2 Esslöffel Geschmolzene Butter Alternativ pflanzliches Öl verwenden.
Für den Zuckerguss
  • 200 g Frischkäse Mascarpone als Alternative.
  • 1 Tasse Puderzucker Nach Belieben anpassen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Reinen Vanilleextrakt verwenden.
Zusätzliche Toppings
  • 1 Tasse Frische Beeren Perfekt zum Servieren.
  • 1 Tasse Nüsse Gehackte Walnüsse oder Mandeln.
  • 1/4 Tasse Ahornsirup Für den extra süßen Genuss.

Equipment

  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Pfanne
  • Schneebesen
  • Spritzbeutel

Method
 

Zubereitung
  1. Vermenge die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Zimt in einer Schüssel, um die Füllung zu schaffen.
  2. Bereite die Pfannkuchenteig-Mischung in einer separaten Schüssel vor, indem du Mehl, Backpulver und Salz vermengst und dann Milch, Pflanzenöl und Ei hinzufügst.
  3. Erhitze Frischkäse und geschmolzene Butter in der Mikrowelle und füge Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu.
  4. Backe die Pfannkuchen in einer Pfanne bei niedriger Temperatur, bis sie goldbraun sind.
  5. Serviere die Pfannkuchen gestapelt mit Zuckerguss und optionalen Toppings.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 300kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und die Pfannkuchen warm zu servieren.

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