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Zimtschnecke

Zimtschnecke für Momente voller Genuss

Diese Zimtschnecken sind eine unvergleichliche Versuchung für Liebhaber süßer Backwaren.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 2 tl Backpulver Nicht weglassen für optimale Ergebnisse.
  • 1 tl Gemahlener Zimt Für eine saisonale Note durch Kürbiskäse ersetzen.
  • 0.5 tl Salz Unerlässlich für den Geschmack.
  • 125 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine in milchfreien Varianten ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker kann für karamellisierten Geschmack verwendet werden.
  • 100 g Brauner Zucker Trägt zur zähen Textur der Kekse bei.
  • 1 Stück Großes Ei Für vegane Optionen kann Leinsamenmehl oder Apfelmus verwendet werden.
  • 1 tl Vanilleextrakt Sollte nicht weggelassen werden.
Für die Füllung
  • 100 g Brauner Zucker (für die Füllung) Kokosnusszucker kann für gesündere Option verwendet werden.
  • 1 tl Gemahlener Zimt (für die Füllung) Verwenden Sie die gleiche Menge wie im Teig.

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Schneebesen
  • Handmixer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zimtschnecke
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Zimt) in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Butter, Zucker (beide) ca. 3 Minuten cremig schlagen.
  4. Eier und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zu Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
  6. Braunen Zucker und Zimt für die Füllung vermischen.
  7. Teig auf ca. 1 cm Dicke ausrollen, Füllung gleichmäßig darauf streuen und aufrollen.
  8. In gleichmäßige Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
  9. Zimtschnecken für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Die Zimtschnecken lassen sich gut variieren - experimentieren Sie mit weiteren Füllungen!

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