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Winter Kürbis Keile

Winter Kürbis Keile perfekt geröstet und caramelisiert

Diese Winter Kürbis Keile sind einfach, gesund und unterstreichen die herbstlichen Aromen perfekt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sides
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Keile
  • 1-1.5 kg Winterkürbis (Hokkaido, Muskat oder Delicata) Die Schale ist bei Delicata essbar.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für gleichmäßige Wärmeverteilung.
  • 1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig Optional durch Agavendicksaft oder braunen Zucker ersetzen.
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 0.25 Tasse Parmesan, fein gerieben Für milchfreie Variante weglassen.
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie, gehackt Für Frische und Geschmack.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor.
  2. Halbiere den Winterkürbis und entferne die Kerne. Schneide in 2,5 cm dicke Keile.
  3. Gib die Keile in eine Schüssel, füge Olivenöl, Ahornsirup, Salz und Pfeffer hinzu und mische gut.
  4. Lege die gewürzten Keile auf ein Backblech in einer einzigen Lage.
  5. Roste die Keile etwa 20 Minuten lang, wende sie nach 10 Minuten.
  6. Serviere die Keile warm, bestreue sie mit Parmesan und Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 250mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Kürbis Keile sind ideal als Beilage oder Snack und fangen den Herbstgeschmack perfekt ein.

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