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Whiskey Honig Torte

Whiskey Honig Torte: Süßes Gold im Mund

Die Whiskey Honig Torte vereint die Süße von Honig mit Whiskey und meersalzigem Aroma für unvergessliche Geschmackserlebnisse.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 1 TL Salz
  • 125 g Ungesalzene Butter Kaltes Pflanzenfett für milchfreie Variante.
  • 100 g Zucker
  • 60 ml Eiswasser
Für die Füllung
  • 200 g Honig
  • 250 ml Schlagsahne Halb-und-Halb für leichtere Variante.
  • 3 Stück Große Eier
  • 100 ml Whiskey Bourbon oder Rum als Alternative.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Meersalz Für die beste Ausgewogenheit.

Equipment

  • Backofen
  • Küchenmaschine
  • Pie-Form
  • Schüssel
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig vorbereiten: Mehl und Salz vermengen, kalte Butter einarbeiten, Zucker hinzufügen.
  2. Teig formen: Eiswasser hinzufügen, kneten und in Frischhaltefolie wickeln, mindestens 30 Min. kühlen.
  3. Backofen vorheizen: Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
  4. Teig ausrollen: Gekühlten Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und in die Pie-Form legen.
  5. Blindbacken: Teig mit Backpapier und Gewichten belegen, 15 Minuten backen, dann Gewichte entfernen und goldbraun weiterbacken.
  6. Füllung zubereiten: Honig, Schlagsahne und Whiskey vermengen und leicht erhitzen.
  7. Eier mischen: Eier und Vanilleextrakt verquirlen, warme Honigmischung langsam einrühren.
  8. Füllung eingießen: Füllung in die abgekühlte Pie-Form gießen und mit Meersalz bestreuen.
  9. Torte backen: Torte für 30–40 Minuten backen, bis die Mitte fest, aber leicht wackelig ist.
  10. Abkühlen: Torte 20 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 17gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie die Torte warm oder bei Raumtemperatur für das beste Geschmackserlebnis.

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