Bringen Sie in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Rotini-Nudeln hinzu und kochen Sie sie für etwa 10 Minuten, bis sie al dente sind. Gießen Sie die Nudeln dann in ein Sieb ab und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab.

Während die Pasta kocht, waschen und schneiden Sie die Kirschtomaten, Paprika, Gurke und die rote Zwiebel in kleine Stücke. Entkernen und schneiden Sie die Oliven in Scheiben. Bröckeln Sie den Feta-Käse.

In einer großen Schüssel vermischen Sie die abgekühlte Pasta mit den vorbereiteten Gemüsestücken, den Oliven, dem Feta und den getrockneten Cranberries. Rühren Sie vorsichtig um.

In einer separaten Schüssel das Dressing zubereiten: Vermischen Sie Mayonnaise, griechischen Joghurt, Olivenöl, Apfelessig, Honig, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.

Gießen Sie das Dressing über die Pasta und die Gemüsemischung. Vermischen Sie alles sanft und gleichmäßig.

Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Nudelsalat für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.