Vermengen Sie in einer Schüssel das Backpulver mit dem Allzweckmehl und stellen Sie die Mischung beiseite.

Schlagen Sie die Butter in einer Rührschüssel mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine, bis sie leicht und luftig ist.

Fügen Sie die Eier, den Zucker und den Mandel-Extrakt zur cremigen Butter hinzu und mischen Sie alles gut.

Geben Sie die vorbereitete Mehlmischung langsam zu den feuchten Zutaten und vermengen Sie vorsichtig.

Formen Sie den Teig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und kühlen Sie ihn mindestens 1 Stunde.

Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu kleinen Kugeln und legen Sie diese auf ein Backblech.

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie die Plätzchen für 8-10 Minuten.

Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Mischen Sie den Puderzucker mit ausreichend Milch, um die gewünschte Glasur-Konsistenz zu erreichen.

Tauchen Sie jedes ausgekühlte Plätzchen in die Glasur und dekorieren Sie sie mit bunten Streuseln.