Erhitze Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Temperatur. Füge die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate beides etwa 3 Minuten lang an, bis die Zwiebel leicht transparent ist.

Gib die gehackten roten und grünen Paprika in den Topf und koche sie für weitere 5 Minuten, bis sie weich sind. Achte darauf, gelegentlich umzurühren, damit nichts ansetzt.

Rühre die schwarzen Bohnen, den Mais, die gewürfelten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf ein. Lass die Mischung gut umrühren, damit sich die Aromen verbinden.

Würze die Suppe mit Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um und lasse die Suppe ohne Deckel 10 Minuten köcheln.

In der Zwischenzeit kannst du die Klöße zubereiten. Mische in einer Schüssel das Maismehl, das Mehl, das Backpulver und das Salz.

Füge das Olivenöl und die Pflanzenmilch zur Mehlmischung hinzu und rühre alles gut um, bis ein dicker Teig entsteht.

Mit einem Esslöffel gibst du vorsichtig etwa 8-10 Portionen des Teigs in die köchelnde Suppe. Achte darauf, dass sie genug Platz haben, um aufzugehen.

Serviere die warme Tamalesuppe in Schalen, garniert mit frischem Koriander, Avocado oder einem Spritzer Limette, falls gewünscht.