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Veganer Shrimp

Veganer Shrimp: Einfach und Lecker selbstgemacht

Entdecken Sie den köstlichen Geschmack von veganen Shrimps, hergestellt mit Königsaustern-Pilzen für eine pflanzliche Alternative voller Umami.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegan
Calories: 62
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 Tassen Wasser Für die Brühe
  • 2 EL Kelp Flocken / Nori Fügt Umami-Geschmack hinzu
  • 1 TL Old Bay Gewürz Für den maritimen Geschmack
  • 1 TL Salz Verbessert den Geschmack
Für die Pilze
  • 500 g Königsaustern-Pilze Die Hauptzutat
Für das Braten
  • 2 EL Vegane Butter Zum Sautieren
  • 2 ZEH Knoblauch (optional) Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft (optional) Bringt Frische

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Die Königsaustern-Pilze vorbereiten, indem Sie die braunen Kappen und das harte Ende abschneiden. Schneiden Sie die Pilze in 1/4-Zoll dicke Runden.
  2. In einem Topf Wasser, Kelp-Flocken, Old Bay Gewürz und Salz vermengen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  3. Gießen Sie die heiße Brühe über die geschnittenen Pilze und lassen Sie sie mindestens 20 Minuten einweichen.
  4. Erhitzen Sie vegane Butter in einer Pfanne. Fügen Sie die marinierten Pilze hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten auf jeder Seite.
  5. Falls gewünscht, fügen Sie während der letzten zwei Minuten den fein gehackten Knoblauch und Zitronensaft hinzu.
  6. Die zubereiteten veganen Shrimp servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 62kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 3gSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die veganen Shrimp eignen sich hervorragend für Pasta-Gerichte, Wok-Zubereitungen oder als Cocktail-Häppchen.

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