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Toskanische Lasagne

Toskanische Lasagne – Genuss für jede Gelegenheit

Genieße die köstliche Toskanische Lasagne, gefüllt mit Ragù und Béchamel, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Ragù
  • 3 lbs Rindfleisch der Hauptbestandteil, der den reichen Geschmack bietet
  • 2 Zwiebeln gewürfelt
  • 2 Karotten gewürfelt
  • 1 Dose Tomaten gehackt
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Tasse Rotwein verleiht Tiefe
  • Kräuter Oregano, Basilikum
Für die Béchamel
  • 4 Tassen Milch Vollmilch bringt die beste Konsistenz
  • ½ Tasse Butter unverzichtbar für die Béchamel
  • ½ Tasse Mehl verdickt die Sauce
  • Muskatnuss nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Lasagne
  • 1 Packung Lasagneblätter frische Blätter sorgen für die beste Textur
  • 2 Tassen Parmigiano Käse gerieben

Equipment

  • Topf
  • Auflaufform
  • Löffel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Béchamel-Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und gut rühren. Milch schrittweise hinzufügen, bis die Sauce dicklich wird. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  2. Ragù zubereiten: Olivenöl erhitzen, Rindfleisch, Zwiebeln und Karotten anbraten. Tomaten und Rotwein hinzufügen und bei niedriger Hitze 1-2 Stunden köcheln lassen.
  3. Lasagne schichten: Eine Auflaufform vorbereiten, eine Schicht Béchamel am Boden, dann Lasagneblätter, Ragù und Béchamel wiederholen und enden mit Parmigiano Käse.
  4. Backen: Ofen auf 180 °C vorheizen und die Lasagne 35-40 Minuten backen, bis goldbraun.
  5. Servieren: 10 Minuten ruhen lassen, dann aufschneiden und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Das Gericht eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und lässt sich gut vorab zubereiten.

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