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Tortellini with ham-cheese sauce

Tortellini mit Schinken-Käse-Soße einfach genießen

Cremige Tortellini mit Schinken-Käse-Soße in nur 15 Minuten zubereitet – ein herzhaftes, schnelles Gericht für die ganze Familie.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 stück Kleine Zwiebel Fügt Süße und Aroma hinzu.
  • 1 stück Knoblauchzehe Verleiht Tiefe und verstärkt das Aroma.
  • 80 g Schinkenwürfel Liefert Protein und einen herzhaften Biss.
  • 2 TL Tomatenmark Fügt Reichhaltigkeit und einen Hauch von Säure hinzu.
  • 200 ml Sahne Schafft eine cremige Konsistenz für die Soße.
  • 70 g Geriebener Käse Baut Geschmack auf und dickt die Soße ein.
  • 250 g Frische Tortellini Das Herzstück des Gerichts.
  • 1 EL Öl oder Butter Zum Anbraten der Zutaten.
  • Salz & Pfeffer Zum Abschmecken nach Belieben.
  • Frische Petersilie Für die Garnitur und frische Aromen.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Schneide die kleine Zwiebel und die Knoblauchzehe fein. Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind.
  2. Erhitze das Öl oder die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel hinzu und brate sie ca. 3-4 Minuten an.
  3. Füge die Schinkenwürfel in die Pfanne hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an.
  4. Schiebe die Mischung zur Seite und gib das Tomatenmark in die Mitte der Pfanne. Röste es kurz an und gieße die Sahne hinzu.
  5. Lass die Soße leicht aufkochen und füge den geriebenen Käse hinzu. Rühre gut um.
  6. Gib die frischen Tortellini direkt in die Soße und lasse sie bei niedriger Temperatur 2-3 Minuten garen.
  7. Nehme die Pfanne vom Herd und streue die frisch gehackte Petersilie großzügig über das Gericht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass der Knoblauch nur duftet und nicht bräunt, um bitteren Geschmack zu vermeiden.

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