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Tomaten Bruschetta

Tomaten Bruschetta einfach selbst gemacht

Entdecke dieses einfache Rezept für Tomaten Bruschetta, das mit frischen Zutaten und italienischem Flair überzeugt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Appetizers
Cuisine: italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bruschetta
  • 4 Stück reife Tomaten für den besten Geschmack
  • 1 Stück Baguette altbacken ist ideal
  • 250 g frischer Mozzarella oder Burrata für Luxus
  • 1 Stück rote Zwiebel milder Geschmack
  • 4 EL extra natives Olivenöl hochwertiges Öl
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 EL Balsamico-Essig für Süße und Säure
  • 1 TL Honig für Balance der Aromen
  • 1 Prise Salz verstößt die Aromen
  • 1 g frisches Basilikum für aromatische Frische
Für den Balsamico-Glanz
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig für süße Note

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Mische in einer Schüssel 2 EL Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch. Bestreiche beide Seiten der Baguette-Scheiben damit.
  3. Backe das Baguette für etwa 10 Minuten oder bis es goldbraun ist.
  4. Reduziere den Balsamico-Essig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze für etwa 8 Minuten und rühre den Honig ein.
  5. Vermische in einer großen Schüssel das restliche Olivenöl, gewürfelte Tomaten, Zwiebeln, Salz und frisches Basilikum.
  6. Schichte den Mozzarella auf die gerösteten Baguette-Scheiben, füge die Tomatenmischung hinzu und drizzel den Balsamico-Glanz darüber.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Am besten frisch servieren. Übrig gebliebene Mischung im Kühlschrank aufbewahren und Baguette separat lagern.

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