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Tiramisu Brownies

Tiramisu Brownies – Ein himmlischer Genuss

Diese Tiramisu Brownies vereinen Schokoladengeschmack mit einer cremigen Mascarpone-Schicht und einem Hauch von Kaffee – ein himmlischer Genuss.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 113 g Butter kann durch Margarine ersetzt werden
  • 200 g Zucker oder Kokoszucker für weniger Süße
  • 100 g Brauner Zucker oder zusätzlich weißer Zucker
  • 130 g Weißmehl 1:1-Mehl-Ersatz für glutenfreie Variante
  • 30 g Kakaopulver holländisches Kakaopulver für intensiveren Geschmack
  • 2 Stück Eier kein Ersatz für Veganer empfohlen
  • 1 TL Espressopulver oder fein gemahlener Kaffee
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Mascarpone-Schicht
  • 250 g Mascarpone-Käse kann durch Frischkäse ersetzt werden
  • 50 g Zucker nach Belieben anpassen
Für das Finish
  • 10 g Kakaopulver zum Bestäuben

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 9x13-Zoll Backform mit Butter oder Backpapier ein.
  2. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig flüssig ist. Mische sie mit dem weißen und braunen Zucker.
  3. Füge zwei Eier und Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und verrühre alles gut.
  4. Sichte in einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver und Espressopulver zusammen und arbeite sie in die feuchte Mischung ein.
  5. Gieße die Hälfte des Teigs in die Backform und backe sie für 10-12 Minuten.
  6. Bereite die Mascarpone-Creme zu, indem du Mascarpone, Zucker und Espressopulver verrührst.
  7. Verteile die Mascarpone-Creme gleichmäßig über die noch warmen Brownies.
  8. Gieße den restlichen Brownieteig über die Mascarpone-Creme.
  9. Backe die Brownies etwa 30 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt.
  10. Lasse die Brownies bei Raumtemperatur abkühlen und stelle sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Tiramisu Brownies hochwertige Zutaten verwenden und ausreichend kühlen.

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