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Thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich

Thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich genießen

Ein köstliches thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich, das mit knackigen Zutaten und intensiven Aromen begeistert.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Thailändisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 200 ml Kokosmilch Substitution: Buttermilch für eine andere Geschmacksrichtung.
  • 2 TL Currypulver Substitution: Garam Masala für eine mildere Variante.
  • 3 TL Zerkleinerten Knoblauch Substitution: Knoblauchpulver im Notfall verwenden.
  • 1 TL Geriebener Ingwer Substitution: Gemahlener Ingwer kann ebenfalls benutzt werden.
  • 1 TL Salz Hinweis: Nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 1 TL Zucker Substitution: Honig oder Agavendicksaft sind gute Alternativen.
Für die Panade
  • 100 g Reis- oder Maisstärke Substitution: Weizenmehl, aber das Ergebnis wird dichter.
Für die Sauce
  • 100 g Thailändische Chili-Sauce Substitution: Sriracha für mehr Schärfe oder süße Chili-Sauce für einen milderen Geschmack.
  • 100 g Naturjoghurt Substitution: Mayonnaise für einen reichhaltigeren Geschmack.
Für das Sandwich
  • 100 g Gurkenscheiben Substitution: Kopfsalat oder geraspelter Kohl sind ebenfalls geeignet.
  • 50 g Eingelegte Karotten Substitution: Schnell eingelegte Radieschen für einen ähnlichen Effekt.
  • 30 g Frische Kräuter (z. B. Koriander) Substitution: Minze oder Basilikum für eine andere Note.
  • 4 Stück Sandwich-Brötchen Substitution: Krustenbrötchen oder Pitabrot sind ebenfalls eine gute Wahl.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Drahtgestell
  • Flacher Teller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Vermische in einer Schüssel die Kokosmilch, das Currypulver, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, Salz und Zucker. Lege die Hähnchenschenkel in die Marinade und lasse es für mindestens eine Stunde bis zu über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  2. Panade vorbereiten: Gib Reis- oder Maisstärke auf einen flachen Teller und mische etwas Salz und Pfeffer dazu.
  3. Hähnchen frittieren: Erhitze das Öl in der Pfanne auf 175°C (350°F) und frittiere die Hähnchenschenkel für 5–7 Minuten auf jeder Seite.
  4. Sauce zubereiten: Mische die thailändische Chili-Sauce mit Naturjoghurt oder Mayonnaise und rühre gut um.
  5. Sandwich zusammenstellen: Toaste die Brötchen leicht, gebe die Sauce auf das untere Brötchen, platziere das Hähnchen und füge Gurkenscheiben, eingelegte Karotten und frische Kräuter hinzu.
  6. Garnieren und Servieren: Bestreue das Sandwich nach Belieben mit zusätzlichem Koriander oder zerstoßenen Erdnüssen.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse die Temperatur beim Frittieren im Auge behalten und die Zutaten separat lagern.

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