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Thai-Salat

Thai-Salat mit Avocado für einen frischen Genuss

Erlebe den erfrischenden Thai-Salat mit Avocado, der in 15 Minuten zubereitet werden kann – perfekt für jede Gelegenheit!
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Thai
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Kopf Grüner Kohl Alternativ roter Kohl
  • 2 stück Karotten Gerieben oder in Stifte geschnitten
  • 1 stück Rote Paprika Dünn geschnitten
  • 2 stück Frühlingszwiebeln In gleichmäßige Stücke geschnitten
  • 1 Bund Frischer Koriander Alternativ Petersilie
Zusätzliche Zutaten
  • 1 stück Avocado In kleine Würfel schneiden
  • 50 g Geröstete Erdnüsse Ungesalzen und geröstet
Dressing
  • 3 EL Fischsauce Alternativ Sojasauce oder Tamari
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Zucker Für den Ausgleich der Säure
  • 1 TL Sriracha Nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Schüssel
  • Reibe
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Vorbereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Grüner Kohl und Karotten grob reiben. Rote Paprika und Frühlingszwiebeln in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Dressing zubereiten: Fischsauce, Limettensaft, Zucker und Sriracha in einer kleinen Schüssel vermischen. Gut umrühren.
  3. Alles gut vermengen: Das vorbereitete Gemüse, frischen Koriander und geröstete Erdnüsse in einer großen Schüssel kombinieren und das Dressing gleichmäßig darüber gießen.
  4. Avocado zuletzt hinzufügen: Avocado in kleine Würfel schneiden und vorsichtig unter die Salatmischung heben.
  5. Kühlen und Servieren: Salat für 15-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren leicht durchmischen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 11gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 35mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und das Dressing nach deinem Geschmack anzupassen.

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