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Spitzenkekse

Spitzenkekse: Leicht und knusprig für jede Feier

Genießen Sie die Spitzenkekse mit ihren fruchtigen Aromen und der knusprigen Textur – perfekt für jede Feier!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Zucker
  • 125 g Mehl
  • 50 ml Orangensaft kann durch Zitronen- oder Limettensaft ersetzt werden
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 1 TL Orangenzesten kann auch von anderen Zitrusfrüchten stammen
Optional
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben
  • 100 g Schokoladenguss geschmolzen

Equipment

  • Schüssel
  • Spritzbeutel
  • Mikrowelle
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl und den Zucker mit einem Schneebesen gut vermengen, bis die Mischung gleichmäßig aussieht.
  2. Die Butter in einer mikrowellenfesten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, bis sie flüssig ist.
  3. Orangenzesten und frisch gepressten Orangensaft in die Mehl-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Die geschmolzene Butter in die Teigmischung gießen und gut mischen.
  5. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank chillen.
  6. Den Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
  7. Die Teigmischung in einen Spritzbeutel füllen und Nickel-große Runden auf das Backblech spritzen.
  8. Die Kekse etwa 10 Minuten backen, bis sie am Rand goldgelb sind.
  9. Die Kekse abkühlen lassen und optional über ein rundes Objekt drapieren.
  10. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 80mgSugar: 7gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Tipps zur Lagerung: Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Knusprigkeit zu erhalten. Bis zu einer Woche frisch.

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