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Spinatauflauf

Spinatauflauf: Der perfekte vegetarische Genuss

Ein köstlicher Spinatauflauf, der cremigen Genuss und vielseitige Variationen bietet. Der perfekte vegetarische Genuss für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Frischer Spinat alternativ gefrorener Spinat
  • 250 g Ricotta Frischkäse kann als Ersatz dienen
  • 200 g Geriebener Mozzarella für die Oberseite etwas zurückbehalten
  • 100 g Geriebener Parmesan
  • 3 Stück Große Eier
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backform
  • beschichtete Pfanne
  • Große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Spinatauflauf
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und eine Backform leicht einfetten.
  2. Spinat in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten sautieren, bis er zusammengefallen ist.
  3. In einer Schüssel Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Eier, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer kräftig vermischen.
  4. Spinat in die Käsemischung falten und gleichmäßig verteilen.
  5. Mischung in die Backform gießen und mit geriebenem Mozzarella belegen.
  6. Im Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 24gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 180mgSodium: 540mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 2500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Der Spinatauflauf lässt sich hervorragend variieren und eignet sich perfekt für gesellige Anlässe.

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