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Spinat- und Käsequadrate

Spinat- und Käsequadrate für jeden Anlass

Genieße die köstlichen Spinat- und Käsequadrate – der ideale Snack für jede Gelegenheit!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 32 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 8 Quadrate
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Frischer Baby-Spinat alternativ gefrorenen Spinat verwenden
  • 1 EL Extra Virgin Olivenöl kann durch neutrales Öl ersetzt werden
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln als Ersatz eignen sich auch gelbe Zwiebeln
  • 2 Stück Eier für vegane Optionen Flachsmehl mit Wasser verwenden
  • 1 TL Knoblauchpulver frischen Knoblauch verwenden
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 200 g Weißes, unbleichendes Mehl glutenfreies Mehl ist ebenfalls möglich
  • 1 TL Backpulver auf Frische achten
  • 100 ml Milch pflanzliche Milch bei Laktoseintoleranz verwenden
  • 150 g Gemischte, geriebene Käsesorten z.B. Gruyère und Schweizer Käse

Equipment

  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine 20x20 cm große Backform leicht mit Kochspray besprühen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Frühlingszwiebeln hinzugeben und 1 Minute anbraten, dann Baby-Spinat dazugeben und 2-3 Minuten garen, bis er zusammengefallen ist.
  3. Eier in einer Schüssel verquirlen, dann Backpulver, Knoblauchpulver, Salz, gesiebtes Mehl und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Gehackte Spinatmischung in den Teig geben und gut vermengen. Mischung in die Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 30-32 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und fest ist.
  6. Nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1QuadratCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 7gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Spinat- und Käsequadrate sind einfach zuzubereiten und bieten eine gesunde, leckere Snack-Option. Variationen mit anderen Käsesorten oder Kräutern sind möglich.

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