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Spinat-Artischocken-Auflauf

Spinat-Artischocken-Auflauf für hohe Proteinpower

Der Spinat-Artischocken-Auflauf ist eine proteinreiche und gesunde Option für ein schnelles Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Tassen Hüttenkäse Kann durch Ricotta ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier
  • 400 g Gefrorener, gehackter Spinat Vor der Verwendung auftauen und abtropfen lassen; frischer Spinat kann auch verwendet werden.
  • 1 Dose Artischockenherzen Gut abtropfen und hacken.
Für den Geschmack
  • 150 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 50 g Parmesan-Käse Optional, aber empfohlen.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 9x9-Zoll-Backform einfetten.
  2. In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Eier, abgetropften Spinat, Artischocken, Feta, Parmesan und Knoblauch vermengen.
  3. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig in die Backform gießen.
  4. 30-35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  5. Nach dem Backen 5-10 Minuten abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 50IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Reste können im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.

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