Schweizer Bircher Müesli für ein gesundes Frühstück

Schweizer Bircher Müesli ist eine cremige Mischung aus Haferflocken, frischem Obst und Mandeln - ideal für ein energiereiches Frühstück.

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Prep Time 10

Quellen 10

Total Time 8

Servings: 2 Portionen

Course: Breakfast

Cuisine: Schweizer

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

250 ml Wasser oder Milchersatz Pflanzliche Milch eignet sich hervorragend für vegane Alternativen.
150 g Griechischer Joghurt Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.
50 g Haferflocken Verwende grobe Haferflocken für mehr Textur.

Für das Aroma

1 Teelöffel Gemischte Gewürze oder Zimt Menge an persönliche Vorliebe anpassen.

Für die Süße

1 stück Geriebener Apfel Schale dran lassen.
50 g Sultaninen Kann durch Cranberries ersetzt werden.

Für den Crunch

30 g Mandeln Grob gehackt; kann durch Samen ersetzt werden.

Equipment

Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer großen Schüssel die Haferflocken mit 250 ml Wasser oder der pflanzlichen Milch deiner Wahl vermengen. Rühre 150 g griechischen Joghurt und einen Teelöffel gemischte Gewürze oder Zimt unter. Die Mischung gut umrühren und für 10 Minuten quellen lassen.
Reibe einen Apfel und füge ihn der Haferflocken-Mischung hinzu. Gib 50 g Sultaninen und 30 g grob gehackte Mandeln dazu. Mische alle Zutaten gründlich.
Decke die Schüssel mit einem luftdichten Deckel ab und stelle die Mischung über Nacht in den Kühlschrank.
Am nächsten Morgen gut umrühren und nach Wunsch mit Joghurt und frischen Früchten dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 500mgFiber: 7gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Die Zubereitung am Vorabend sorgt für eine perfekte Konsistenz und spart Zeit am Morgen.

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