Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Backofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Nimm eine große Rührschüssel und gib die weich gewordene Butter mit dem Zucker hinein. Schlage die Mischung für etwa 2-3 Minuten, bis sie hell und fluffig ist.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um. Gib den Vanilleextrakt dazu und rühre weiter, bis die Mischung homogen ist.
- Siebe das Mehl, das Kakaopulver und das Salz in eine separate Schüssel. Mische die trockenen Zutaten und rühre sie in die feuchte Mischung ein.
- Füge die gehackten Kirschen und Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
- Forme mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs und lege sie auf das Backblech mit einem Abstand von 5 cm.
- Backe die Kekse im Ofen etwa 12-15 Minuten, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht weich bleibt.
- Lass die Kekse nach dem Backen für etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und transferiere sie dann auf ein Kuchengitter.
Nutrition
Notes
Achte darauf, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen.
