Schwarzer Mais: Einfaches Rezept für mehr Geschmack

Ein schnelles Rezept für schwarzen Mais, das Geschmacksexplosionen auf den Tisch bringt.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 Personen

Course: Side Dishes

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Mais

400 g Schwarzer Mais frisch, gefroren oder aus der Dose
1 Tl Salz nach Geschmack
1 Tl Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Für das Gewürz

1 Tl geräuchertes Paprikapulver ersetzbar durch normales Paprikapulver
1 Tl Zwiebelpulver alternativ frische Zwiebeln verwenden
1 Tl Knoblauchpulver alternativ frischen Knoblauch verwenden

Für das Kochen

1 El Olivenöl oder Pflanzenöl/Butter
1 El Butter für eine milchfreie Variante alles mit Olivenöl ersetzen

Equipment

Gusseiserne Pfanne

Method

Step-by-Step Instructions for Schwarzer Mais

Mische in einer kleinen Schüssel Salz, schwarzen Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver gut miteinander.
Nehme die Maiskörner und tupfe sie gründlich mit Küchenpapier trocken.
Erhitze eine gusseiserne Pfanne auf mittelhoher Hitze und füge einen Esslöffel Olivenöl und einen Esslöffel Butter hinzu.
Gib die vorbereiteten Maiskörner in die Pfanne und streue die vorbereitete Gewürzmischung gleichmäßig darüber. Brate ihn für 2-3 Minuten ohne Rühren.
Rühre den Mais vorsichtig um und lasse ihn weitere 3-4 Minuten braten, bis er schön goldbraun ist.
Nimm den schwarzen Mais von der Hitze und garniere ihn nach Belieben mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Tacos und kann auch als eigenständiges Topping für Salate verwendet werden.

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