Walnüsse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und bei 175°C für 8–10 Minuten rösten.

In einer großen Schüssel die Butter, den braunen Zucker und den Zucker schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.

Ei und Eigelb hinzufügen und gut vermischen, dann Vanilleextrakt hinzufügen.

Allzweckmehl, Speisestärke, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel zusammen sieben.

Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig verrühren.

Schokoladenstückchen und Walnüsse unter den Teig falten.

Teig mit einem Esslöffel auf ein Backblech setzen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Ofen auf 175°C vorheizen und Backpapier auf zwei Backbleche legen.

6 Kekse pro Blech auf das Backpapier legen und 11 bis 13 Minuten backen.

Nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.