Bereiten Sie zunächst den Kuchenteig für den Schokoladenchip-Cannoli vor. Stellen Sie sicher, dass die Pie-Form gut ausgekleidet ist und stechen Sie mit einer Gabel Löcher hinein.

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und backen Sie die Kruste 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.

Mischen Sie in einer großen Schüssel den abgetropften Ricotta-Käse, Mascarpone-Käse, Puderzucker, Vanilleextrakt und optional den Zimt.

Falten Sie vorsichtig die Mini-Schokoladenstückchen und die Orangenschale in die cremige Füllung.

Gießen Sie die vorbereitete Füllung in die abgekühlte Pie-Kruste und glätten Sie die Oberseite.

Decken Sie die Pie mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Garnieren Sie den Schokoladenchip-Cannoli vor dem Servieren mit zusätzlichen Schokoladenstückchen und servieren Sie ihn.