Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 2 Esslöffel Pflanzenöl.

Füge den gehackten Knoblauch und die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln in die heiße Pfanne hinzu und brate sie für etwa 1 Minute an.

Schiebe die angebratenen Zutaten an die Seite der Pfanne und gieße die leicht geschlagenen Eier in die freie Fläche.

Gib die gefrorenen Erbsen und Karotten in die Pfanne und brate sie für 2-3 Minuten.

Füge den abgekühlten, gekochten Reis in die Pfanne und zerbrich die Klumpen mit einem Holzlöffel.

Träufle die Sojasauce, die Austernsauce (falls verwendet) und das Sesamöl gleichmäßig über den Reis.

Mische die zuvor gebratenen Eier wieder in die Pfanne und würze das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Serviere das schnelles Panda Express Fried Rice heiß, garnieren mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln oder Sesam.