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Orange-Cranberry-Hühnchen

Saftiges Orange-Cranberry-Hühnchen im Ofen

Dieses Orange-Cranberry-Hühnchen kombiniert süßen Orangensaft und herbe Cranberrysoße für ein vielfältiges, saftiges Gericht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Orange-Cranberry-Hühnchen Zutaten
  • 4 Stück Hühnchenschenkel (mit Haut, am Knochen) Sorgt für reichhaltigen Geschmack und Saftigkeit.
  • 150 ml Frischer Orangensaft Kann auch durch Apfelsaft ersetzt werden.
  • 150 g Cranberrysoße Verleiht der Glasur eine herbe Süße.
  • 2 El Honig Die Menge kann je nach Vorliebe angepasst werden.
  • 3 El Sojasoße Oder Tamari für glutenfreie Variante.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Frisch ist am besten.
  • 1 Tl Gemahlener Ingwer Bringt eine warme Gewürznote ins Spiel.
  • 2 El Olivenöl Verbindet die Zutaten.
  • 1 Tl Salz Je nach Geschmack anpassen.
  • 1 Tl Schwarzer Pfeffer Je nach Geschmack anpassen.
  • Garnitur (frische Cranberries und Orangenscheiben) Optional.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Orange-Cranberry-Hühnchen
  1. Die Hühnchenschenkel mit Salz und Pfeffer großzügig würzen und ruhen lassen.
  2. In einer Schüssel Orangensaft, Cranberrysoße, Honig, Sojasoße, gehackten Knoblauch und Ingwer vermengen.
  3. Die Hühnchenschenkel in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  4. Den Ofen auf 190 °C vorheizen und die Hühnchenschenkel in eine Auflaufform legen, mit Marinade gießen und 40-45 Minuten backen.
  5. Das Hühnchen nach dem Backen abkühlen lassen und mit Cranberries und Orangenscheiben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept für Orange-Cranberry-Hühnchen wird sicherlich ein Hit bei euch und euren Liebsten sein!

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