Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine 23 cm große runde Kuchenform mit Butter ein.

In einer großen Schüssel vermenge das Weizenmehl, Backpulver und Salz gut miteinander.

Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker auf, bis die Mischung hell und schaumig ist. Füge geschmolzene Butter, Milch und Vanilleextrakt hinzu.

Gib die Mehlmischung zu der Eimasse und falte sie vorsichtig unter.

Schneide die Äpfel in dünne Scheiben und füge sie vorsichtig dem Teig hinzu.

Gieße die fertige Teigmischung in die vorbereitete Kuchenform und streiche die Oberseite glatt.

Backe den Kuchen für 40-45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Lass den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.