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Rose Pistazie

Rose Pistazie: Cremiges Dessert aus der Heimat

Entdecke die perfekte Kombination aus floralem Rosengeschmack und nussiger Pistazie in diesem Rose Pistazie Cheesecake Eiscreme Rezept.
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Prep Time 15 minutes
Einfrieren 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Exotisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Rose Pistazie Zutaten
  • 250 g Frischkäse Vor dem Gebrauch weich werden lassen.
  • 100 g Zucker Je nach gewünschtem Süßungsgrad anpassen.
  • 300 ml Schlagsahne Vollfett für beste Ergebnisse verwenden.
  • 150 ml Vollmilch
  • 2 EL Rosenwasser Mit einer kleinen Menge beginnen.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Gehackte Pistazien Können auch durch andere Nüsse ersetzt werden.
  • 1 EL Zitronensaft
  • Lebensmittelfarbe Optional, sparsam verwenden.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Eismaschine
  • Gefrierfester Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Frischkäse und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer aufschlagen, bis die Mischung glatt und cremig ist (2-3 Minuten).
  2. Schlagsahne, Vollmilch, Rosenwasser, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit 1-2 Minuten mixen.
  3. Für Eismaschine: Mischung in die Maschine gießen und 20-25 Minuten churnen, Pistazien in den letzten 5 Minuten hinzufügen. Für no-churn: Pistazien unterheben, in den Behälter gießen, abdecken und 6 Stunden einfrieren.
  4. Vor dem Servieren 5 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit das Eis leichter portionierbar ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Für beste Ergebnisse Frischkäse zimmerwarm verwenden und Rosenwasser nach Geschmack dosieren. Eis in einem luftdichten Behälter aufbewahren und nicht zu lange churnen.

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