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Ricotta-Toast

Ricotta-Toast mit gerösteten Erdbeeren zaubern

Dieses Ricotta-Toast mit gerösteten Erdbeeren ist ein köstliches und gesundes Frühstückserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Mediterranean
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 4 Scheiben Kräftiges Brot (z.B. Sauerteig oder Baguette) Die Basis sollte stabil genug sein, um die Toppings zu halten.
Für die Erdbeeren
  • 250 g Frische Erdbeeren Andere Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren können ebenfalls verwendet werden.
  • 2 EL Honig Für vegane Optionen kann auch Ahornsirup verwendet werden.
  • 1 EL Balsamico-Essig Sorgt für die nötige Säure.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
Für die Ricotta-Creme
  • 250 g Ricotta-Käse Vollfett-Ricotta sorgt für die beste Textur.
  • 2 EL Olivenöl Verleiht der Ricotta-Creme zusätzlichen Geschmack.
  • 1 EL Frische Thymianblätter Minze kann eine interessante Alternative sein.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Belieben anpassen.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Rührgerät
  • Schüssel
  • Messer
  • Toaster

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor.
  2. Schneide die Erdbeeren in Hälften und vermische sie mit Honig, Balsamico-Essig und Salz.
  3. Verteile die Erdbeeren auf einem Backblech und röste sie für 15-20 Minuten.
  4. Bereite die Ricotta-Creme vor, indem du Ricotta, Olivenöl und Salz glatt schlägst.
  5. Schneide das Brot in 2 cm dicke Scheiben und toaste sie mit Olivenöl.
  6. Verteile die Ricotta-Creme auf die getoasteten Brotscheiben.
  7. Lage die gerösteten Erdbeeren auf dem Ricotta und füge einen Honigtröpfchen hinzu.
  8. Garnisiere mit frischen Thymianblättern und schwarzem Pfeffer.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 40mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte auf die Knusprigkeit des Brotes und die cremige Konsistenz der Ricotta-Creme für das beste Geschmackserlebnis.

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