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Philadelphia Käsekuchen

Philadelphia Käsekuchen: Cremiger Genuss für Zuhause

Dieser Philadelphia Käsekuchen ist ein cremiger Genuss, der einfach zubereitet werden kann und jedem Fest den perfekten süßen Höhepunkt verleiht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 321
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Graham Cracker Brösel Alternativ können auch zerbröselte Butterkekse verwendet werden.
  • 2 EL Zucker (für den Boden) Brauner Zucker kann für einen reicheren Geschmack verwendet werden.
  • 100 g Butter (gesalzen) Ungesalzene Butter ist eine gute Alternative.
Für die Füllung
  • 600 g Philadelphia Frischkäse Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 150 g Zucker (für die Füllung) Die Menge kann je nach Vorliebe angepasst werden.
  • 3 Stück Eier Sollten Zimmertemperatur haben.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt ist vorzuziehen.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresster Zitronensaft wird empfohlen.

Equipment

  • Springform
  • Mischschüssel
  • Rührgerät

Method
 

Die Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und eine 23 cm (9 Zoll) große Springform vorbereiten.
  2. Die Graham Cracker Brösel, Zucker und geschmolzene Butter vermischen, gleichmäßig auf den Boden der Springform drücken und 7-8 Minuten backen.
  3. Ofentemperatur auf 165°C (325°F) reduzieren, Philadelphia Frischkäse und Zucker für etwa 2 Minuten glatt schlagen.
  4. Die Eier einzeln in die Frischkäsemasse einmixen, dann Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen.
  5. Die Füllung gleichmäßig auf den abgekühlten Keksboden verteilen.
  6. Die Springform in eine größere Kuchenform stellen und mit kochendem Wasser füllen, um ein Wasserbad zu erzeugen.
  7. Für 70-85 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte leicht wackelig ist.
  8. Ofen ausschalten und die Tür öffnen, eine Stunde lang auskühlen lassen, dann noch eine Stunde bei Raumtemperatur abkühlen.
  9. Mindestens eine Stunde oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 321kcalCarbohydrates: 29gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 88mgSodium: 260mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 900IUVitamin C: 1mgCalcium: 70mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass Frischkäse und Eier Zimmertemperatur haben, um eine optimale Mischung zu gewährleisten. Verwende ein Wasserbad, um gleichmäßige Hitze zu gewährleisten.

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