Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege Backbleche mit Backpapier aus.
- Gib die weiche, ungesalzene Butter, Puderzucker und Kristallzucker in eine Rührschüssel und schlage alles 3–4 Minuten lang, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Füge die Zesten von 2 Orangen und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und rühre alles gründlich um.
- Gib das Allzweckmehl und das Salz in die Mischung und rühre vorsichtig um, bis alles verbunden ist.
- Nehme Esslöffel große Portionen des Teigs und rolle sie zu kleinen Bällchen. Lege sie mit ausreichend Abstand auf die Backbleche.
- Backe die Kekse 12–15 Minuten lang oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lasse die Kekse 5 Minuten auf den Backblechen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.
- Bestäube die abgekühlten Kekse mit Puderzucker, wenn gewünscht.
Nutrition
Notes
Kekse können mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder weiteren Zesten variiert werden.
