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Muffinform Omelettes

Muffinform Omelettes: Gesund und Lecker für Jeden

Muffinform Omelettes sind eine vielseitige und gesunde Frühstücksoption, perfekt für hektische Morgen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Omelettes
Course: Breakfast
Cuisine: Mediterranean, Vegan, Vegetarian
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 6 Stück große Eier Alternativ: Verwende Seidentofu für eine vegane Version.
  • 1/4 Tasse Milch Alternativ: Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch verwenden.
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Füllung
  • 1/2 Tasse gewürfelte Paprika Alternativ: Auch Zucchini oder Champignons sind eine gute Wahl.
  • 1/2 Tasse gehackter Spinat Alternativ: Verwende Grünkohl oder Mangold.
  • 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel Alternativ: Frühlingszwiebeln oder Schalotten für eine mildere Note nutzen.
  • 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder nach Wahl) Alternativ: Feta für mediterrane Variante oder veganer Käse für pflanzlich.
  • 1/2 Tasse gewürfelter gekochter Schinken oder Speck (optional) Alternativ: Vegetarische Wurst oder ganz weglassen für eine vegetarische Version.
Für die Zubereitung
  • Kochspray Zum Fetten der Muffinform und um Anhaften zu vermeiden.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Kochspray

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Sprühe die Muffinform großzügig mit Kochspray ein.
  3. Verrühre in einer großen Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut.
  4. Füge die Paprika, Spinat, Zwiebel, Käse und optional den Schinken hinzu und rühre vorsichtig um.
  5. Fülle die Muffinform bis zu 3/4 mit der Mischung.
  6. Backe die Omelettes für 18-20 Minuten im Ofen.
  7. Lass sie kurz abkühlen und löse sie vorsichtig aus der Form.

Nutrition

Serving: 1OmeletteCalories: 210kcalCarbohydrates: 5gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gCholesterol: 186mgSodium: 300mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen und Käsesorten für Abwechslung.

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