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Minzschokoladenfudge

Minzschokoladenfudge für die Festtage genießen

Dieser Minzschokoladenfudge ist ein himmlisches Dessert, das die festlichen Feierlichkeiten perfekt ergänzt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Festtagsküche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schokoladenbasis
  • 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade kann für mehr Intensität verwendet werden.
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter Vegane Butter als milchfreie Alternative.
  • 1/2 Tasse gezuckerte Kondensmilch Alternativ kann verdampfte Milch verwendet werden.
  • 1/4 Teelöffel Salz Weglassen, wenn gesalzene Butter verwendet wird.
Für die Minzschicht
  • 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen Vanillearomatisierte Schokoladenstückchen sind ein guter Ersatz.
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1/2 Teelöffel Pfefferminzextrakt Alternativ kann Vanilleextrakt verwendet werden.
  • ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe Gel-Lebensmittelfarbe bevorzugt.

Equipment

  • Kochtopf
  • Backform 8x8 Zoll
  • Spatel

Method
 

Schokoladenbasis
  1. In einem mittelgroßen Kochtopf bei niedriger Hitze 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen, 1 Esslöffel ungesalzene Butter und die Hälfte der gezuckerten Kondensmilch vermengen. Rühre, bis die Mischung cremig ist, etwa 5-7 Minuten.
  2. Nehme den Topf vom Herd und mische 1½ Teelöffel Pfefferminzextrakt sowie ¼ Teelöffel Salz hinzu.
  3. Gieße die Schokoladenmischung in eine mit Backpapier ausgelegte 8x8 Zoll Backform und glätte die Oberfläche. Stelle die Form für 20-30 Minuten in den Kühlschrank.
Minzschicht
  1. In einem sauberen Kochtopf 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen, 1 Esslöffel ungesalzene Butter und die restliche gezuckerte Kondensmilch bei niedriger Hitze schmelzen. Rühre, bis die Mischung glatt ist, ca. 5 Minuten.
  2. Füge ½ Teelöffel Pfefferminzextrakt und einige Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzu.
  3. Gieße die Minzmischung vorsichtig über die fest gewordene Schokoladenbasis. Stelle die Form mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  4. Ziehe den Fudge mit Backpapier aus der Form und schneide ihn in 16 Quadrate.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 100mgSugar: 15gVitamin A: 50IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und lass die Schokoladenbasis vollständig auskühlen, bevor du die Minzschicht hinzufügst.

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