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Matcha Twix Riegel

Matcha Twix Riegel mit Kokos-Karamell Genuss

Genießen Sie die köstlichen Matcha Twix Riegel – eine kreative Variante des Klassikers, gefüllt mit Kokos-Karamell und Himbeersauce.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Shortbread
  • ½ Tasse Butter Verwenden Sie ungesalzene Butter für einen ausgewogenen Geschmack.
  • ½ Tasse Puderzucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden, um die Kalorien zu reduzieren.
  • 1 Esslöffel Matcha-Pulver Achten Sie auf hohe Qualität für den besten Geschmack.
  • ¼ Teelöffel Salz Verwenden Sie Meersalz für einen intensiveren Geschmack.
  • ¾ Tasse Weißes Mehl Kann durch ein glutenfreies Mehl ersetzt werden, wenn gewünscht.
Für das Kokoskaramell
  • 14 Unzen Kokosnusscreme Nicht durch Kokosmilch ersetzen, da diese zu flüssig ist.
  • ⅔ Tasse Honig Ahornsirup kann als vegane Alternative verwendet werden.
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt Echte Vanilleschoten können diesen Geschmack intensivieren.
  • Meersalz Verbessert den Geschmack und sorgt für einen schönen Kontrast.
Für die Himbeersauce
  • 12 Unzen Himbeeren Andere Beeren können ebenfalls verwendet werden.
  • ½ Tasse Zucker Die Menge kann reduziert werden, wenn weniger Süße gewünscht ist.
  • 1 Teelöffel Maisstärke Pfeilwurzpulver kann als Ersatz verwendet werden.
Für die Schokoladenglasur
  • 12 Unzen Dunkle Schokoladenstückchen Alternativen sind semi-süße oder laktosefreie Varianten.
  • 2 Esslöffel Kokosnussöl Kann bei Nicht-Veganern durch Butter ersetzt werden.

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Mixer
  • Rührschüssel
  • Küchenwaage
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 163 °C (325 °F) vorheizen und eine 20x20 cm große Backform vorbereiten.
  2. Weiche Butter und Puderzucker cremig schlagen, Matcha-Pulver, Salz und Mehl hinzufügen und vermischen.
  3. Teig formen, kühlen und anschließend ausrollen und backen.
  4. Kokosnusscreme und Honig erhitzen, dann köcheln bis eingedickt, Vanille und Meersalz einrühren.
  5. Himbeeren mit Zucker kochen und eindicken, pürieren und durch ein Sieb streichen.
  6. Himbeersauce über das Kokoskaramell verteilen und wieder kühlen.
  7. Riegel schneiden und mit geschmolzener Schokolade überziehen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 14gVitamin A: 50IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Riegel lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und bewahren ihre Frische bei korrekter Lagerung.

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