In einer großen Rührschüssel die ungesalzene Butter mit dem Kristall- und Braunzucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und schaumig ist. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Kakao, Backnatron und Salz gründlich vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten langsam mit der feuchten Mischung aus Schritt 1, bis sich alles gut verbunden hat.

Die geschnittenen Marshmallows unter den Keksteig heben und gleichmäßig verteilen.

Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Ofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen. Kleine Portionen des gekühlten Teigs auf die Backbleche formen.

Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen.

Nach dem Backen die Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen und anschließend auf ein Kuchengitter transferieren.