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Marshmallow-Schlieren

Marshmallow-Schlieren: Einfaches Rezept für Fudge

Dieser köstliche Marshmallow-Schlieren-Fudge vereint Schokolade und Marshmallows in einem verführerischen Wirbel. Perfekt für festliche Anlässe.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 20 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Fudge-Basis
  • 1 Dose gesüßte Kondensmilch essenziell für die Konsistenz
  • 300 g Halbbitterschokolade oder Zartbitter-Schokoladenstückchen dunkle Schokolade sorgt für intensiveren Geschmack
  • 200 g Mini-Marshmallows oder 1 Tasse Marshmallow-Fluff
  • 50 g Butter keine Substitute empfohlen
  • 1 TL Vanilleextrakt jeder reine Vanilleextrakt ist geeignet
Für die Kühle und Lagerung
  • 1 Gehäuft Präpariertes Backpapier ermöglicht einfaches Herausnehmen

Equipment

  • 20x20 cm Backform
  • mittlerer Topf
  • Holzlöffel
  • Spatel
  • gefettetes Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Marshmallow-Schlieren Fudge
  1. Lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus, sodass an den Rändern etwas übersteht. Achte darauf, dass das Papier gut sitzt.
  2. Erhitze in einem mittleren Topf bei niedriger Hitze die gesüßte Kondensmilch, die Schokoladenstückchen und die Butter. Rühre ständig, bis alles geschmolzen ist.
  3. Nehme den Topf von der Hitze und rühre den Vanilleextrakt ein. Die Mischung sollte cremig und homogen sein.
  4. Falte schnell die Mini-Marshmallows in die Schokoladenmasse, um die charakteristischen Wirbel zu erzeugen.
  5. Gieße die Mischung in die Backform und streiche die Oberfläche glatt.
  6. Lasse das Fudge bei Raumtemperatur für 10 Minuten abkühlen, dann stelle es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  7. Hebe das Fudge mit Hilfe des Backpapiers aus der Form und schneide es in 16 gleichmäßige Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 15gVitamin A: 50IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Vorrat anlegen: Du kannst den Fudge im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

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