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–+ servings
Artischockenwürfel

Leckere Artischockenwürfel für jeden Anlass

Dieses Rezept für Artischockenwürfel ist einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Esslöffel Kochspray oder Olivenöl Zum Einfetten der Backform
  • 1 Tasse Würzige Semmelbrösel Optional für low-carb Variante
Für die Füllung
  • 1 Dose Artischockenherzen (14-Unzen) Gut abtropfen lassen
  • 1 Tasse Gefrorener gehackter Spinat Auftauen und überschüssiges Wasser auspressen
  • 3 Frühlingszwiebeln Alternativ: grüne Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen Knoblauch Frisch ist am besten
  • 2 Tassen Schweizer oder Gruyère Käse Kann durch Mozzarella oder Cheddar ersetzt werden
  • 4 Große Eier Bindet die Mischung
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Oder griechischer Joghurt für eine leichtere Variante
  • 1/2 Tasse Mascarpone oder Frischkäse Vor dem Mischen weich machen
  • 1/2 Tasse Halbfettmilch oder Vollmilch Für Cremigkeit, milchfreie Option möglich
  • 1 Teelöffel Salz Nach eigenem Bedarf anpassen
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack

Equipment

  • 11 x 7 Zoll Backform
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Fette die Backform mit Kochspray oder Olivenöl ein und streue die Semmelbrösel gleichmäßig auf den Boden.
  3. Hacke die Artischockenherzen grob und gib sie in eine große Schüssel. Füge den Spinat, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Käse hinzu.
  4. In einer separaten Schüssel die Eier, Mayonnaise, Mascarpone, Milch, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
  5. Gieße die Eier-Mischung über die Füllung und rühre vorsichtig um.
  6. Backe die Mischung 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  7. Lass die Artischockenwürfel für einige Minuten abkühlen, bevor du sie anschneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 20IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 5mg

Notes

Die Würfel können im Voraus zubereitet und bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kann auch eingefroren werden.

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