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Lachsräucherkugeln

Lachsräucherkugeln: Blitzschnelle Snack-Idee

Lachsräucherkugeln sind schnelle, köstliche Snacks, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Kugeln
Course: Snacks
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse gekochter, kurzer bis mittellanger Reis Lieferant der klebrigen Grundlage
  • 100 g Lachsflocken Frisch, zerkleinert für besten Geschmack
Für den Geschmack
  • 2 EL Sojasoße Verstärkt die umami-haltigen Aromen
  • 1 TL Sesamöl Gibt nussige Noten
Zur Dekoration
  • 2 EL geröstete schwarze Sesamsamen Für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Schüssel
  • Plastikhandschuhe

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die gekochten Reis, Lachsflocken, Sojasauce, Sesamöl und geröstete schwarze Sesamsamen gut vermengen.
  2. Ziehe dir einen Plastikhandschuh über eine Hand und gib einen Hauch von Öl auf die Handfläche.
  3. Wenn die Reismischung warm, jedoch nicht zu heiß ist, nimm etwa 2 Esslöffel der Mischung in die geölte Handfläche und forme eine Kugel.
  4. Streue beim Servieren etwas von den gerösteten schwarzen Sesamsamen auf die Lachsräucherkugeln.
  5. Die fertigen Lachsräucherkugeln können sofort genossen werden.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 1gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Lachsräucherkugeln können im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden und schmecken frisch am besten.

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