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Kurkuma Latte

Kurkuma Latte: Gesund und einfach selber machen

Kurkuma Latte ist ein gesundes, einfach zuzubereitendes Getränk, das den erdigen Geschmack von Kurkuma mit Ingwer und Zimt vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Tassen
Course: Drinks
Cuisine: Indisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Milch
  • 2 Tassen Milch Wähle Ganze, Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Kurkuma Pulver oder frischer Kurkuma
  • ½ Teelöffel frischer Ingwer oder ¼ Teelöffel Ingwer-Pulver
  • eine Prise Zimt optional, aber empfohlen
  • eine Prise schwarzer Pfeffer hilft bei der Aufnahme von Curcumin
  • eine Prise Muskatnuss oder Kardamom optional
Für die Süße
  • ¼ Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1-2 Teelöffel Süßungsmittel (Honig/Ahornsirup/Kokoszucker) nach Geschmack
Für die Garnierung
  • eine Prise Zimtpulver oder Kakaopulver optional für die Präsentation

Equipment

  • Kasserolle
  • Messbecher
  • Rührlöffel
  • Mixer oder Milchaufschäumer (optional)
  • Feines Sieb (optional)

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kurkuma Latte
  1. Zutaten vorbereiten: Messe die Milch und Gewürze ab und bereite frischen Kurkuma und Ingwer vor.
  2. Milch erhitzen: Erhitze die Milch in einer Kasserolle bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten.
  3. Gewürze hinzufügen: Füge Kurkuma, Ingwer, Zimt und schwarzen Pfeffer zur heißen Milch hinzu und gut umrühren.
  4. Simmern lassen: Reduziere die Hitze und lasse die Mischung für weitere 5 Minuten köcheln.
  5. Süßungsmittel hinzufügen: Vom Herd nehmen und dein gewähltes Süßungsmittel hinzufügen.
  6. Optional: Mixen für Cremigkeit: Milch mit einem Mixer oder Milchaufschäumer aufschäumen.
  7. Optional: Abseihen: Mix durch ein feines Sieb gießen, um Stücke zu entfernen.
  8. Servieren und Garnieren: In eine Tasse gießen, nach Belieben garnieren und warm genießen.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 250mgSugar: 5gVitamin A: 100IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Am besten frisch genießen und nach Belieben anpassen!

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