Verteile das Dosen-Kürbispüree gleichmäßig auf einem Teller und drücke mit Papierhandtüchern sanft darauf, bis die Menge von 1/2 Tasse auf 1/4 Tasse reduziert wird.

In einer kleinen Schüssel vermenge das Allzweckmehl, das Kürbiskuchengewürz, das Backnatron, das Backpulver und das Salz gründlich.

Schlage die ungesalzene Butter und den braunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer auf hoher Stufe für etwa 1-2 Minuten.

Füge nun die Eigelb und den Vanilleextrakt hinzu, und mixe alles für weitere 1-2 Minuten.

Gib nach und nach die trockenen Zutaten zu der feuchten Mischung und rühre sie vorsichtig unter.

Benutze einen Keksscooper, um aus dem Teig etwa 18 gleich große Kugeln zu formen.

Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Kekse für 12-14 Minuten.

Lass die frisch gebackenen Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Backblech ruhen.