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Kürbisdonuts

Kürbisdonuts mit warmer Ahorn-Glasur

Kürbisdonuts sind ein perfektes herbstliches Dessert mit köstlicher Ahorn-Glasur.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 52 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Herbstlich, Herzhaft
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weizenmehl glutenfreies Mehl ist eine tolle Alternative
  • 2 Teelöffel Backpulver frisch verwenden
  • 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz alternativ Zimt und Muskatnuss
  • 1 Teelöffel Grobes Salz reguläres Salz ist ebenfalls geeignet
  • 1 Teelöffel Natron unterstützt das Aufgehen zusammen mit dem Backpulver
  • ½ Tasse Ungesalzene Butter geschmolzen; für milchfreie Version Öl verwenden
  • 1 Tasse Brauner Zucker gepackt; kann durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 2 große Eier für ei-freie Variante Leinsamen-Eier verwenden
  • 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose frisches Kürbispüree ist ebenfalls möglich
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt für das beste Ergebnis
Für die Glasur
  • ¾ Tasse Ahornsirup Honig oder Agavensirup sind gute Alternativen
  • 1½ Esslöffel Ungesalzene Butter für die Glasur macht die Glasur cremig
  • ¼ Tasse Puderzucker Kokoszucker-Pulver ersetzen möglich

Equipment

  • Donut-Backform
  • Mischschüssel
  • Kochlöffel

Method
 

Schritte
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie eine Donut-Backform mit Antihaft-Spray vor.
  2. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Kürbiskuchengewürz, grobes Salz und Natron verquirlen.
  3. In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter und braunen Zucker vermengen, dann die Eier einzeln hinzufügen und weiter rühren.
  4. Die trockene Mischung nach und nach zu den nassen Zutaten hinzufügen und vorsichtig verrühren.
  5. Den Teig gleichmäßig in die Donut-Backform verteilen und im Ofen 10-12 Minuten backen.
  6. Für die Glasur den Ahornsirup in einem Topf erhitzen, geschmolzene Butter, Vanille und Salz hinzufügen.
  7. Die Glasur auf die abgekühlten Donuts auftragen und etwas setzen lassen.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 1000IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Vermeiden Sie es, den Teig zu übermixen, um luftige Donuts zu erhalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen.

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