Go Back
–+ servings
Kürbis-Mandel-Blondies

Kürbis-Mandel-Blondies für gemütliche Herbstabende

Genieße köstliche Kürbis-Mandel-Blondies mit warmer Gewürzmischung und süßem Ahornsirup – perfekt für den Herbst.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Herbstlich
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g glutenfreies Mehl reguläres Mehl kann verwendet werden
  • 1 TL Backpulver für Lockerheit
  • 1 TL Natron unterstützt das Aufgehen
  • 1/2 TL Salz verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Zimt fügt warme Würze hinzu
  • 1 TL gemahlener Ingwer bringt eine würzige Note
  • 1/2 TL Muskatnuss für das aromatische Profil
  • 100 g ungesalzene Butter oder Kokosöl für vegan
  • 120 ml reiner Ahornsirup natürlicher Süßstoff
  • 60 g Zucker aus leichter brauner Rohrzucker oder Kokoszucker für paleo
  • 200 g Kürbispüree für den authentischen Geschmack
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei für vegan
  • 1 TL Vanilleextrakt verstärkt Aroma und Süße
  • optional gehackte Pekannüsse/Walnüsse
  • optional milchfreie Schokoladenstückchen

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen, Backform mit Backpapier auslegen und einfetten.
  2. In einer Schüssel glutenfreies Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Ingwer und Muskatnuss vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel geschmolzene Butter, Ahornsirup und braunen Zucker verrühren, Kürbispüree, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung falten.
  5. Teig in die Backform gießen und 25–30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  6. Auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Blondies sind glutenfrei und können nach Wunsch vegan zubereitet werden. Achte auf die Zusätze von Nüssen oder Schokolade für extra Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!