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Kokosnuss Knoblauch Garnelen

Kokosnuss Knoblauch Garnelen in 20 Minuten genießen

Genieße Kokosnuss Knoblauch Garnelen, ein schnelles und köstliches Gericht, das tropische Aromen und frische Zutaten kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch, Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g geschälte und entdarmte Garnelen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL süßer Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
Für die Sauce
  • 1 EL ungesalzene Butter oder Olivenöl
  • 1 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen fein hacken
  • 1 Stück gelbe Zwiebel in Würfel schneiden
  • 400 ml Kokosmilch Vollfett für besten Geschmack
  • 1 EL Maisstärke optional
  • 1 EL Fischsauce nach Belieben anpassen
  • 1 EL Honig nach Geschmack
  • 1 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 2 EL gehackter Koriander zum Garnieren
  • 1 TL Chili-Flakes nach Geschmack
  • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Servieren
Optionales Zubehör
  • 200 g frisches Gemüse Spinat oder Bok Choy
  • 250 g Reis oder Brot zum Servieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer Schüssel die geschälten und entdarmten Garnelen mit Salz, schwarzem Pfeffer, süßem Paprika und Knoblauchpulver vermengen und 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Die Knoblauchzehen fein hacken, die gelbe Zwiebel in kleine Würfel schneiden und den Koriander grob hacken.
  3. Erhitze eine Pfanne bei mittelhoher Hitze, füge 1 EL Olivenöl und 1 EL ungesalzene Butter hinzu und brate die Garnelen 1 Minute pro Seite.
  4. Die Hitze reduzieren und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen, 3 Minuten sautieren bis die Zwiebeln weich sind.
  5. Kokosmilch in die Pfanne geben, mit Maisstärke vermengen und für 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und 1-2 Minuten in der Sauce schmoren lassen.
  7. Die Garnelen auf Tellern anrichten, mit frischem Koriander, Chili-Flakes und Pfeffer garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist schnell zuzubereiten und kann mit Jakobsmuscheln oder Gemüse variiert werden.

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