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Kokosnuss-Cremeschnitten

Kokosnuss-Cremeschnitten für jeden Anlass

Kokosnuss-Cremeschnitten sind ein himmlisches Dessert, das durch die Kombination von Kokosgeschmack und cremiger Konsistenz begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 11 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 31 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 400 g Kokoscreme aus der Dose Gut umrühren.
  • 50 g Maisstärke
  • 100 g Zucker Feinen Zucker verwenden.
  • 3 Stück Eier
  • 250 ml 2% Milch Für mehr Reichhaltigkeit Vollmilch verwenden.
  • 100 g Geraspelte, gesüßte Kokosnuss Kann weggelassen werden.
  • 50 g Unraffiniertes Kokosöl Kann durch Butter ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
Shortbread-Kruste
  • 250 g Allzweckmehl Nicht übermixen.
  • 125 g Ungesalzene Butter Soll weich sein.
Toppings
  • 200 ml Kokosnuss-Whipped Cream

Equipment

  • Backform
  • Topf
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kokoscreme aus der Dose gut umrühren, dann Maisstärke, Zucker, Eier und Milch verquirlen. Kokoscreme und Milch erhitzen, dann die Eiermischung unterrühren und weiter erhitzen, bis dicklich.
  2. Kokosnuss-Pudding in eine Schüssel umfüllen, mit Folie abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
  3. Ofen auf 175°C vorheizen. Butter mit Zucker cremig schlagen, Vanilleextrakt hinzufügen und Allzweckmehl vorsichtig unterrühren. Teig in eine Backform drücken und etwa 10-11 Minuten backen.
  4. Shortbread-Kruste auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann den Kokosnuss-Pudding gleichmäßig darauf verteilen und mit Kokosnuss-Whipped Cream toppen.
  5. Kokosnuss-Cremeschnitten für 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Bars sind ein echter Hingucker und köstlich für jede Zusammenkunft!

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