Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie al dente, etwa 8-10 Minuten. Halte eine halbe Tasse des Kochwassers auf, bevor du abgießt.

Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gib den Knoblauch und die Chiliflocken hinzu und brate sie 1-2 Minuten lang.

Füge die abgetropften Sardinen hinzu und zerdrücke sie vorsichtig, während sie 2-3 Minuten erhitzt werden.

Gib die Pasta in die Pfanne und mische sie mit der Sardinenmischung. Füge das Kochwasser, Zitronensaft und Zitronenschale hinzu.

Serviere die Pasta in Tellern mit einem Spritzer Olivenöl und garniere sie mit Petersilie und optional mit Semmelbröseln oder Parmesan.