Heize den Ofen auf 190°C vor. Brate das Rinderhackfleisch in der Pfanne für 6-8 Minuten an, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Würze und mische den Cheddar unter, lasse abkühlen.

Bestäube eine saubere Arbeitsfläche mit Mehl und forme jeden Biscuit zu einem Kreis von 10-12 cm Durchmesser.

Nehme 2-3 Esslöffel der Rinderhackfleischmischung und platziere sie in der Mitte jedes Biscuitkreises. Falte die Ränder zusammen und drücke sie fest.

Schmelze die Butter in einem Topf und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Koche für 1-2 Minuten. Vermische Parmesan und Petersilie in einer separaten Schüssel.

Lege die Bomben mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech. Bestreiche sie mit der Knoblauchbutter und streue die Parmesan-Petersilien-Mischung darüber. Backe für 15-18 Minuten.

Lass die Bomben ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.