Erhitze eine kleine Pfanne bei niedriger Hitze und füge das Kochöl, den geschnittenen Schnittlauch (weißer Teil) und den zerkleinerten Knoblauch hinzu. Brate die Zutaten sanft für etwa 5 Minuten an.

Sobald die Aromen duften, füge die Gemüsebrühe, die helle Sojasauce, die dunkle Sojasauce, den Schwarzessig und das koreanische Chilipulver zur Pfanne hinzu. Lasse die Sauce 5 Minuten köcheln.

In einem separaten Topf bringst du Wasser zum Kochen und kochst die getrockneten Bandnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Nachdem die Nudeln gar sind, lasse sie gut abtropfen und füge sie zusammen mit der aromatischen Sauce in die Pfanne.

Verteile die Knoblauch Chili Nudeln auf Tellern und garniere sie mit dem geschnittenen grünen Schnittlauch und den gerösteten Sesamsamen.