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Knallert-Hähnchen

Knallert-Hähnchen: Würziges, schnelles Abendessen

Entdecke das Knallert-Hähnchen, ein schnelles und würziges Abendessen für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: weltlich
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Tasse Frank's Red Hot optional eine andere scharfe Sauce verwenden
  • 1/4 Tasse dunkler brauner Zucker leicht brauner Zucker ist ebenfalls ein guter Ersatz
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Knoblauchzehe entspricht etwa 1/4 Teelöffel Pulver
  • 1/4 Tasse Sojasauce oder Tamari Tamari ist eine glutenfreie Option
  • 1 Esslöffel Reisweinessig Apfelessig ist ein guter Ersatz
Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel, entbeint und ohne Haut kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Maisstärke Allzweckmehl kann als Alternative dienen
  • 4 Esslöffel Olivenöl (oder neutrales Öl) zum Frittieren
Für den Dazugehörigen Geschmack
  • 4 Frühlingszwiebeln gehackt für frische Garnitur und zusätzlichen Crunch, optional
  • 2 Tassen gekochter weißer Reis dient als Beilage

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und positioniere den Rost in der Mitte.
  2. Mische Frank's Red Hot, dunklen braunen Zucker, Knoblauchpulver, Sojasauce und Reisweinessig in einem kleinen Topf und bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Köcheln.
  3. Würze die entbeinten Hähnchenschenkel großzügig mit Salz und Pfeffer, decke sie mit Maisstärke.
  4. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und frittiere die Hähnchenschenkel für etwa 3 bis 5 Minuten pro Seite.
  5. Gieße die Marinade über die Hähnchenteile und transferiere sie in den Ofen. Backe sie für 5 bis 8 Minuten.
  6. Garniere das Hähnchen mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und serviere es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Vermeide es, das Hähnchen länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Du kannst Knallert-Hähnchen bis zu 3 Monate einfrieren.

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