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Kartoffelkäsepuppen

Kartoffelkäsepuppen - Knuspriger Snack für jeden Tag

Kartoffelkäsepuppen sind eine geniale Möglichkeit, übrig gebliebenen Kartoffelbrei in einen knusprigen Snack zu verwandeln.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Kartoffelbrei gut gekühlt
  • 150 g Geriebener Käse Cheddar oder Mozzarella
  • 100 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl für glutenfreie Option
  • 50 g Parmesan optional
  • 100 g Sauerrahm
  • 2 Stück Eier verquirlt
Für die Würze
  • 2 EL Schnittlauch frisch, fein gehackt
  • 1 TL Salz nach Geschmack

Equipment

  • Muffinblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor und fetten Sie ein Muffinblech leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel die Eier und den Sauerrahm glatt verquirlen.
  3. Die geriebenen Käsesorten, den Parmesan und den fein gehackten Schnittlauch in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
  4. Die gekühlten Kartoffelbreireste vorsichtig in die Käsemischung heben.
  5. Die fertige Mischung mit einem Esslöffel in die vorbereiteten Muffinförmchen löffeln.
  6. Die Kartoffelkäsepuppen im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen die Kartoffelkäsepuppen leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie vorsichtig aus dem Muffinblech nehmen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 250mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie gut gekühlten Kartoffelbrei, um die Puffs besser formen zu können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern, um Ihre perfekte Version zu kreieren.

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